Sbicerada coi fioi, una conoscenza tra appassionati del mondo del vino nata sui social che si sta concretizzando in amicizie nella vita reale
Non c’è una data per questo articolo perchè tenevo a raccontare quella che è la storia della conoscenza con altri appassionati del mondo del vino nata all’interno del mondo virtuale di Instagram e consolidata con periodici incontri che hanno preso il nome di “Sbicerada coi Fioi“, dal dialetto veneto “Bicchierata con i Ragazzi”.
2 Giugno 2020 il primo incontro a casa di Massimiliano @maci_wine con il futuro “zoccolo duro della compagnia”: il padrone di casa Maci, Andrea @caseusetvinum, Ale @vitedavino, Patrick @patrickswinery ed io @winetelling_riky.
Provati dalla mancanza di contatto sociale causa Covid abbiamo degustato:
- Lentico: rifermentato di Glera, Perera, Bianchetta, Verdiso
- Durello Metodo Classico, Natalina Grandi
- Champagne Reserve Blanc de Blancs, Ruelle Pertois
- Champagne Cuvee d’Ensemble, Barbier-Louvet
- Metodo Classico “Quattrocento”, Nicola Gatta
- Rosè Metodo Classico, Fratelli Campagnari
- “SP1” Metodo Classico Rosè, Santa Venere
- Kerner 2018, Manni Nossing
- Malvasia “Bianca Regina” 2012, Lusenti
- Moscato di Terracina Passito “Capitolium”, Sant’Andrea
Un assaggio anche dei vini che mi son stati regalati finita la degustazione del Gambero Rosso della sera precedente: Barba (Vignale di Cecilia), Ormeasco di Pornassio (Tenuta Maffone), Girapoggio (Ca’ Lustra-Zanovello), Gemola (Vignalta), Amarone “Ansari” (Tedeschi Wines)
9 Luglio 2020 a casa di Ale, dove abbiamo cicchettato e risottato con Andrea e Maci in compagnia di:
- Indigeno Bianco Macerato, Cantina Indigeno
- Ferrari Maximum, Ferrari Trento
- Blanc de Blanc, Nicola Gatta
- Nero di Troia “Cynthya”, Cantine Merinum
- “Contame”, Nevio Scala
- Moscato Passito “La Bella Estate”, Vite Colte
15 Luglio 2020 da me con l’aggiunta di Stefano @stefano_tk con una cena a base di pesce e:
- Ferrari Perlè Rosè, Ferrari Trento
- Champagne Brut Imperial, Moët Chandon
- Champagne Brut Majeur, Ayala
- “Duemilanove” Metodo Classico, Monsupello
- Ferrari Riserva Lunelli, Ferrari Trento
22 Luglio 2020 in trasferta padovana a casa di Stefano con l’aggiunta di Mauro @mtrovo69 sempre pesce ed ottime bottiglie con una conclusione speciale:
- Metodo Classico Brut, Cesarini Sforza
- Corvina Spumante Rosè Brut, Tenuta Bardali
- Sauvignon Blanc, Marjan Simcic
- Trebbiano in Anfora, Francesco Cirelli
- Frascati Superiore, Principe Pallavicini
- Vermentino, Rocche del Gatto
- Torcolato di Breganze 2005, Firmino Miotti
- Picolit 1991, Angoris
28 agosto 2020: si ritorna a casa di Maci con l’aggiunta di Anisa @anisa_abazi_ e Manuel @drinkshoenotecadaanacleto che ci delizia con una chicca finale di tutto rispetto:
- Blanc de Blanc, Cave Mont Blanc
- Champagne Brut, Michel Furdyna
- Roccamonfina Fiano, Enoz
- Chardonnay, Ca’ Ferro
- Lugana, “Demesse Vecchie”, Famiglia Olivini
- Chardonnay “Incalmà”, Ruaro
- Soave Classico, Le Battistelle
- Erbaluce di Caluso “Mulinè”, Tenuta Roletto
- Metodo Classico Brut “Valentino”, Rocche dei Manzoni
- Picolit 1992, Fantinel
- Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 1996, Ruinart
10 Settembre 2020: mini Sbicerada da Stefano, assieme ad Andrea ed Ale con un po’ di pesce crudo e cotto accompagnato da:
- Champagne Brut, Piper Heidsieck
- Champagne Premier Cru Brut, Cossy
- “Rosato con Brio” (Friularo), Salvan – Vigne del Pigozzo
- Recioto di Soave, Cantina di Soave
- Malvasia Nera Passita, Vetrere
- Champagne Brut Premier, Louis Roederer
13 Settembre 2020: una giornata organizzata assieme all’amico cuoco Michele con cui abbiamo preparato prelibatezze come scampi crudi, tartare di tonno, cozze saltate, gamberoni “alla busera”, tonno scottato, gamberoni e cappesante alla griglia.
Alla combricola al completo si sono aggiunti Anna @pinnawine e Galliano @gallian0m
- EspritGassier edition Limitée, Gassier
- Champagne Royale Reserve Brut, Philipponnat
- Pinot Nero Rosè Brut Metodo Classico, Isimbarda
- “R(Osa)” Lambrusco Metodo Classico, Cantine Giubertoni
- Cuvée ’59”, Tenuta Travaglino
- Champagne Brut Reserve, Michel Furdyna
- “Rosa” Brut, Cocchi
- “Evento” Brut Metodo Classico, Martignago – Cantina Sant’Andrea
- Metodo Classico “Centoventi”, Ca’ di Frara
- “Patricia” Pinot Nero, Girlan
- Pinot Nero 2013, Bressan Wines
Quale sarà il prossimo appuntamento della Sbicerada coi Fioi?
